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書名：咖啡機聖經3.0

原文名稱：???? ???

語言：繁體中文

ISBN：9789865661878

頁數：176

出版社：四塊玉文創

作者：崔範洙

譯者：陳曉菁

出版日期：2016/09/09

類別：飲食

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咖啡機決定咖啡的味道，

能掌控好咖啡機，

更是萃取出一杯好咖啡的首要條件。

想開咖啡館，你一定要學會掌控咖啡機。

本書特色

★各式咖啡機型優缺點分析

沒有最好的咖啡機，只有最適合的咖啡機。

全機型性能比較，讓你比對自身需求，快速找出理想目標。

★萃取咖啡關鍵要點

想萃取一杯優質咖啡，要留心那些細節？

咖啡原豆品質、研磨顆粒大小、咖啡粉填充量、水質、萃取溫度…等，

關鍵項目深入剖析，獨家經驗公開傳授。

★咖啡機日常檢修項目、故障排除方法

每日重點清潔項目，故障發生徵兆描述，各類故障問題點解析，幫你

快速排除故障，降低維護成本。

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